人参大根玉ねぎ根菜の味噌汁

調理時間：20分以下

人参大根玉ねぎ根菜の味噌汁

　

材料（２人分）

・水　　　　…　お茶碗2杯分　※家だと300～350mlくらい
・顆粒だし　…　小さじ1
・味噌　　　…　小さじに山もり1
・人参　　　…　半分
・大根　　　…　人参と同じ分量くらい
・玉ねぎ　　…　半分　前回の残り

作り方

①人参、大根、玉ねぎを好みの大きさに切る。
　はやく煮えて欲しかったので、今回は薄く切りました。

②水をひと煮立ちさせたら、だしを加え、野菜を加える。

③野菜に火が通ったら、味噌汁を溶く。

できあがり！

人参も大根も、

冬時期は水分を溜めこむ？のか

みずみずしいー

玉ねぎも入っているので甘く感じました～

水が蒸発して汁が少なめなのはご愛嬌（苦笑）

野菜を加えてから煮る時に蓋があるといいかもしれませんね～

時短にもなるし、水の蒸発も最小限におさえられるかと。